Krok po kroku

Ugotuj spaghetti z szczyptą soli. Podczas gotowania makaronu przygotuj sos carbonara.

Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i delikatnie usmaż drobno posiekaną cebulę. Pokrój tofu i orzechy włoskie na małe kawałki i wrzuć na patelnię, gdy cebula zacznie przybierać złoty kolor. Mieszaj wszystkie składniki przez kilka minut.

Dodaj napój orzechowy i podkręć ogień, aż mieszanina się zagotuje. Dodaj sól i gałkę muszkatołową do smaku i gotuj jeszcze 5 minut, cały czas mieszając. Podaj sos w takiej postaci, w jakiej jest, lub zrób z niego gładki krem z użyciem blendera. Smacznego!