Krok po kroku

Podsmaż łososia na bardzo gorącej patelni z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, upewniając się, że wnętrze pozostaje wilgotne.

Na dość głębokiej patelni rozgrzej oliwę i delikatnie usmaż cebulę i czosnek.
Dodaj szpinak, goździki i kminek i lekko smaż przez kilka minut.

Dodaj cztery łyżki wody, przykryj i gotuj jeszcze przez 5 minut, aby szpinak zmiękł.

Przełóż szpinak do miski i dodaj jogurt, odrobinę soku z limonki i posiekane orzechy laskowe. Dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj, aby związać wszystkie składniki.

Ułóż łososia na kremowym szpinaku i posyp kilkoma liśćmi koperku.