Kokosowe curry z kurczakiem

Składniki
* 2 filety z kurczaka
* 1 cebula
* 1 łyżeczka curry
* 600 ml mleka kokosowego
* Sól
* Czarny pieprz
* Oliwa z oliwek




Krok po kroku
Kurczaka pokrój w cienkie paski i wrzuć na rozgrzaną patelnię z oliwą. Dodaj sól i pieprz i smaż do uzyskania złotego koloru. Następnie delikatnie podsmaż pokrojoną cebulę. Gdy zacznie zmieniać kolor, dodaj curry i mleko kokosowe. Pozostaw przez około 5 minut, a gdy sos zacznie się zagęszczać, dodaj kurczaka i gotuj przez 10 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Porady żywieniowe
Ryż Basmati świetnie komponuje się z tym daniem. Jeśli wolisz, możesz użyć ryb zamiast kurczaka, w takim przypadku powinieneś gotować je przez dodatkowe 5 minut.
