Hummus z awokado

Składniki
* 400 g ugotowanej ciecierzycy
* Dwa dojrzałe awokado
* 100 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia firmy Borges
* Dwa małe ząbki czosnku
* Jedna łyżeczka kminku
* Sól i mielony czarny pieprz
* Sok z połowy małej limonki




Krok po kroku
Ugotowaną ciecierzycę rozgnieć z dwoma ząbkami czosnku, awokado, ok. 90 ml oliwy z oliwek, kminkiem, solą i szczyptą pieprzu.Gdy mamy przecier o pożądanej konsystencji, dodajemy sok z połowy limonki, ponownie mieszamy (możemy pobawić się ilością soku w zależności od tego, jak kwaśny i spójny ma być). Gotowy hummus podajemy w misce z odrobina oliwy z oliwek na wierzchu.

