BISZKOPT

Składniki
* 100 g migdałów mielonych Borges
* 215 g cukru
* 120 g białek z jajek
* 100 g masła o temperaturze pokojowej (26º)
* Mieszanka orzechów i suszonych owoców Suprema Borges
Lukier
* 100 g wody
* 500 g cukru pudru




Krok po kroku
Przesiać mąkę, dodać mielone migdały i cukier. Wymieszać z białkami. Dodać masło. Przepis dopuszcza dodanie 50 g soku owocowego.Lukier:
Cukier puder wymieszać z wodą, posmarować biszkopty.
Piec przez 5 minut w 200º.

Porady żywieniowe
Orzechy i owoce ułożyć przed lukrowaniem. Osoby często spożywające orzechy zmniejszają ryzyko wystąpienia u siebie chorób wieńcowych.
Szef kuchni: Josep Maria Luque · 8cadires.com

