Krok po kroku

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Wlej trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na dość głęboką patelnię i, gdy będzie gorąca, dodaj paski bekonu (który również uwolni własny tłuszcz). Dodaj sól i pieprz, ale dodawaj soli, ponieważ boczek jest dość słony.

W misce wymieszaj żółtka i dodaj parmezan.

Dodaj ugotowane spaghetti na patelnię i mieszaj przez kilka minut, aby połączyć z bekonem. Wyłącz ogień i dodaj sos. Mieszaj jeszcze przez kilka minut, aby jajka ugotowały się bez ścinania.

Podawaj z łyżeczką startego parmezanu na wierzchu.