Wegańska carbonara z orzechami

Czy ktoś powiedział Ci kiedyś, że nie można zrobić w 100% wegańskiego sosu carbonara? Zapewniamy, że jest to możliwe! Wszystko co musisz zrobić, to delikatnie podsmażyć trochę tofu z rozdrobnionymi włoskimi orzechami, na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, dodać mleko owsiane (lub inne mleko pochodzenia roślinnego), a następnie doprowadzić sos do wrzenia.
Po tym dodaj trochę gałki muszkatołowej, pozwól ostygnąć i wymieszaj wszystko dokładnie w mikserze. Doskonale sprawdza się zarówno z makaronem jak i z warzywami.

