Zbliża się czas obiadu,  a stół wciąż pusty… nie martw się! Jesteśmy tu, aby Ci pomóc. Wszystko czego potrzebujesz to dobrze zaopatrzona szafka na takie sytuacje i umiejętność szybkiego.

Szpinak ze śmietaną

Delikatnie podsmaż trochę cebuli na oliwie z oliwek extra-virgin. Dodaj trochę dobrze posiekanego czosnku, garść orzechów włoskich, a po upływie minuty szpinak mrożony. Teraz nadszedł czas dodać sól i pieprz do smaku, następnie dobrze wszystko wymieszać.  Dodaj rodzynki i trochę mleka skondensowanego. Całość wlej do żaroodpornego naczynia, posyp startym serem po wierzchu i umieść w piekarniku w temperaturze 200 ºC.

Warzywna fajita

Pomysł na obiad zgodny z ideą D I Y – zrób to sam – gdzie każdy może przygotować swoją wersję fajity. Umyj i pokrój trochę papryki – zielonej, żółtej, czerwonej( w miarę możliwości), cebuli, rzodkiewek i jakichkolwiek warzyw, które masz pod ręką i mogą zostać podane surowe lub lekko podsmażone – na przykład szparagi. Odłóż na bok wcześniej pokrojone w plastry pomidory, liście sałaty i kukurydzę.Podgrzej placki tortilli na patelni i pozwól wszystkim zrobić Fajity według swojego uznania na bazie serka śmietankowego, wybranych warzywach i odrobinie sosu balsamicznego lub dressingu.

Kanapka z kurczakiem i awokado

Podsmaż trochę kurczaka z dowolnymi ziołami i przyprawami, które masz pod ręką. Odłóż podsmażonego kurczaka na bok. Pokrój pomidora i awokado w plastry, przygotuj też kilka listków sałaty. Kanapkę możesz spożyć z białym lub ciemnym pieczywem i majonezem: wybierz jeden spośród tych przepisów.