Nic nie smakuje jak świeżo ugotowany makaron, ale jeśli zdarzyło Ci się ugotować go zbyt dużo – nie ma sensu go wyrzucać. W przypadku, gdy zechcesz użyć makaronu w następnym posiłku, wystarczy dodać odrobinę oliwy z oliwek i dobrze wymieszać. Pozwoli to równocześnie go „zakonserwować” oraz sprawi, że nie będzie posklejany i zbyt suchy. Będzie nadawał się do spożycia bez stracenia walorów smakowych przez kilka dni, jeśli tylko będziemy przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.