Krok po kroku

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.

Pokrój pory w plastry 0,5 cm i lekko smaż na głębokiej patelni z oliwą z oliwek, aż staną się złotobrązowe.

Ubij białka na sztywno. W osobnej misce ubij dwa jajka, a następnie dodaj ubite białka, napój migdałowy, połowę startego sera, złoto-brązowe pory i mąkę. Jeśli okaże się, że jest za dużo mieszanki, możesz wylać część napoju migdałowego; dokładne proporcje będą się różnić w zależności od wielkości porów. Dodaj sól, pieprz i oregano.

Wlej mieszaninę na patelnię pokrytą pergaminem, posyp resztą startego sera na wierzchu i piecz przez 30 minut.