Krok po kroku

Zacznij od ciasta. Połącz masło z mąką i gnieć aż mieszanka zacznie przypominać bułkę tartą (najlepiej jest używać kostek zimnego masła, która uwalnia tłuszcze w temperaturze pokojowej). Dodaj szczyptę soli i żółtka, a następnie dokładnie zagnieć na gładkie ciasto. Zawiń je folią i włóż do lodówki na godzinę.

W międzyczasie podsmaż dynię na patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez około 5 minut, aż będzie chrupiąca. Najlepiej jest użyć patelni, którą można włożyć bezpośrednio do piekarnika. Ułóż dynię, ser i orzechy równomiernie na patelni. Przykryj rozwałkowanym ciastem i piecz w temperaturze 180 ° C przez pół godziny. Odwróć i podawaj na gorąco.