Krok po kroku

Pokrój kurczaka w plastry i smaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż będzie dobrze usmażony. Pokrój go na małe kawałki.
Aby zrobić pesto, zblenduj awokado z pozostałymi składnikami: liśćmi bazylii, ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, orzeszkami pinii, oliwą i szczyptą soli.
Ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i natychmiast udekoruj pesto z awokado.
Na koniec dodaj trochę startego sera i kilka przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych.