Krok po kroku

Dobrze umyj grzyby i oddziel łodygi i czapki.

Delikatnie usmaż drobno pokrojoną cebulę na patelni z dużą ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę i smaż jeszcze przez kilka minut.

Dodaj drobno posiekane łodygi grzybów i smaż przez dziesięć minut. Dodaj sól i pieprz.
Dodaj mięso i rozbij je podczas gotowania na średnim ogniu. Gdy zacznie się rumienić dodać sos pomidorowy.

Rozgrzej piekarnik do 180 ºC. Ułóż czapki z grzybów do góry na blasze do pieczenia i skrop lub posmaruj odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Do nadziewania grzybów nadzieniem mięsnym użyj łyżeczki.

Każdy grzyb posyp startym parmezanem i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 ºC.