Krok po kroku

Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Gotuj brokuły przez 3 - 4 minuty. Ugotowane brokuły, bazylię, orzechy włoskie, czosnek, sok z cytryny, parmezan i oliwę wrzuć do blendera, dodaj szczyptę soli i zmiksuj na dość gęsty sos pesto.

Gdy pesto będzie gotowe, zacznij dodawać po trochu napój orzechowy, cały czas mieszając, aż sos kremowy zostanie rozcieńczony na tyle, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Wlej pesto na odcedzony makaron i podawaj z odrobiną startego parmezanu, posypaną wierzchnią warstwą.