polski
KEBAB Z KURCZAKA Z BAZYLIĄ I PIECZONĄ PAPRYKĄ
Składniki
* 500 g mielonego mięsa drobiowego
* 1 posiekana cebula
* 1/2 filiżanki świeżej bazylii.
* 1-2 łyżki papryczki jalapeno w zaprawie octowej
* 1 łyżka posiekanego czosnku
* 2 upieczone czerwone papryki
* Sok z 1 cytryny
* 2 łyżki stołowe Oliwy z oliwek Extra Virgin Borges
* Sól do smaku
* Oliwa Olio 4
Sałatka z papryki
* 2-3 papryki różnych kolorów
* 1 duża cebula
* 8-10 liści świeżej bazylii.
* 2-3 łyżki Oliwy z oliwek Extra Virgin Borges
* Sok z 1 cytryny
* Sól do smaku
* Kukurydziane placki (tortilla)
4 osoby
60min
Duża
Sposób Podania
- * Kebab układamy na kukurydzianych plackach (tortilla) wraz z sałatką z papryki i sosem winegret. Placki zawinąć ostrożnie, uważając, aby nie pękły.
Krok po kroku
Cebulę, bazylię i papryczki jalapeno zmiksować.Dodać pozostałe składniki i zmiksować na jednolitą masę. Przelać do pojemnika i odstawić na godzinę do lodówki.
Wziąć porcję mielonego mięsa i uformować z niego podłużny kształt.
Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, usmażyć mięso na złoty kolor (8-10 minut).
Podawać na gorąco, aby zachować ich charakterystyczny smak.
Sałatka z papryki:
Oliwę, sok z cytryny i sól zmiksować. Winegret zachować.
Paprykę i cebulę pokroić w paski, dodać bazylię i wymieszać.
PRZEPISY POWIĄZANE 
